安くて美味しい、安くていいもの、安くて楽しい。安いっていいことなのかな？と、ふと思ったら、安いってことはどこかにしわ寄せが来ていることもあって、例えば飲食店だったら店員の人件費。人件費を下げて安い料理を提供する。食材だったら、材料費を値切…

アルバイトで飲食店で働くようになって2ヶ月。問題はどこも人手不足。飲食店では安月給、長時間労働、休みが少ない。個人のお店だと週一とか。 自分でお店をしているなら休みがなくても頑張れるかもしれないけど、一緒に働くスタッフからするとやっていけな…